新聞中心
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞資訊
1、制坯:制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在,坯子做得不好,后續(xù)的加工再好都沒用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制:普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好?;帐蕉垢稍?0左右。3、水分控制:油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%,以便將鹵汁吸收。其他...
凈菜加工流程毛刷清洗去皮毛刷清洗機(jī)又稱輥刷清洗機(jī),適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,清洗效果好,能*清洗果蔬表面的污漬。挑選輸送(輸送帶)分揀輸送機(jī)的整機(jī)框架主要是由底架、頂架、型材機(jī)架及外蒙皮帶等部件進(jìn)行構(gòu)成,其余的零部件都安裝在框架上。在高強度的鋁合金型機(jī)身和組合機(jī)架,外觀造型美觀,容易滿足更高的安裝精度的要求。高壓清洗高壓噴淋清洗機(jī)機(jī)體采用304不銹鋼制作,符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。該清洗...
巴氏殺菌機(jī)的原理及優(yōu)點巴氏殺菌機(jī)的原理及優(yōu)點:物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138-150℃食品微波殺菌機(jī),并在這一溫度下保持一定的時間(2-4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平,然后在無菌環(huán)境中灌裝與無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成,將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢*殺滅,同時,的保存了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備地處理方法有效的防止了食品的二次污染,大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱殺菌系統(tǒng),因其在較高...
由于農(nóng)藥殘留等問題,我們在食用蔬菜瓜果的時候,清洗成為食用前一個*的步驟。一般家庭會使用清水和洗潔精來清洗蔬果,但也有人把目光轉(zhuǎn)向具有臭氧殺菌等高科技的蔬菜清洗機(jī),這樣會清洗的非常干凈。蔬菜清洗機(jī)有不少名稱,如果蔬消毒機(jī)、果蔬凈化機(jī)、果蔬解毒機(jī)等等。據(jù)宣傳,蔬菜清洗機(jī)能有效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留,還能有效去除肉類中的催長素、瘦肉精和鉤蟲病毒和有效去除海鮮產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留。中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所一位專家解釋,蔬菜清洗機(jī)的原理是,機(jī)器中發(fā)出的臭氧是...
掃碼加微信