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隨著人們對食品安全的關(guān)注度不斷提高，食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中也越來越重視產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。灌裝食品在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)過殺菌處理，以殺死細(xì)菌和其他微生物，確保產(chǎn)品的安全和保質(zhì)期。而灌裝食品殺菌設(shè)備就是這個(gè)過程中必要的工具。在灌裝食品加工過程中，由于環(huán)境和原材料的不同，可能存在各種微生物，但這些微生物會對人體健康和產(chǎn)品質(zhì)量帶來危害，因此需要進(jìn)行殺菌處理。食品殺菌設(shè)備就是專門用來進(jìn)行殺菌處理的，其作用是消除灌裝食品中的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等有害微生物，確保產(chǎn)品的安全和保質(zhì)期。根據(jù)不...

灌裝食品殺菌設(shè)備是一種非常重要的設(shè)備，它能夠保證食品的質(zhì)量和安全性。它主要是靠高溫殺菌和氣體滅菌來實(shí)現(xiàn)的。高溫殺菌是通過將食品在一定溫度下加熱一段時(shí)間來消滅大多數(shù)細(xì)菌和病毒。常見的高溫滅菌方法有蒸汽滅菌，熱氣滅菌，電子束輻照滅菌等，不同方法的原理不同，但都是以高溫為基礎(chǔ)，通過不同的溫度和時(shí)間達(dá)到不同的殺菌效果。另一種應(yīng)用原理則是氣體滅菌，主要是利用氣體對細(xì)菌的殺滅作用。氣體滅菌主要有乙烯氣體滅菌和過氧化氫氣體滅菌，其中乙烯氣體滅菌是壓縮乙烯氣體在高溫度和低壓下發(fā)生裂解，產(chǎn)生的...

毛刷噴淋清洗機(jī)適用于胡蘿卜、土豆等根莖類蔬菜和柑橘類水果材料的分類和清潔。它使用食品級皮帶和食品級刷子進(jìn)行運(yùn)輸和清潔，并使用帶有高壓噴霧的旋轉(zhuǎn)刷，具有良好的清潔效果，可以清潔水果和蔬菜表面的污漬。設(shè)備配備循環(huán)水泵和過濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗水的循環(huán)利用，節(jié)約用水，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充。毛刷噴淋清洗機(jī)由高級尼龍刷絲、精密刷、耐磨不脫落的毛發(fā)等精細(xì)材料制成，可以使我們的蔬菜和水果更干凈、更有光澤。整機(jī)采用加厚鋼板，堅(jiān)固耐用。滾輪有四個(gè)支撐點(diǎn)，移動起來更方便。清洗設(shè)備采用雙排產(chǎn)業(yè)鏈驅(qū)動...

噴淋式巴氏滅菌機(jī)是一種用于食品、藥品等行業(yè)的高溫滅菌設(shè)備。它通過將食品、藥品等物質(zhì)在高溫下加熱，達(dá)到滅菌的目的。采用先進(jìn)的噴淋技術(shù)，可以將滅菌物質(zhì)均勻地噴灑到加熱室中，從而提高了滅菌效果和生產(chǎn)效率。它通過將滅菌物質(zhì)均勻地噴灑到加熱室中，然后對加熱室進(jìn)行加熱，將滅菌物質(zhì)加熱至一定溫度，保持一定時(shí)間，然后再進(jìn)行冷卻，從而實(shí)現(xiàn)滅菌的目的。1、高效：噴淋式巴氏滅菌機(jī)采用了先進(jìn)的噴淋技術(shù)，可以將滅菌物質(zhì)均勻地噴灑到加熱室中，從而提高了滅菌效果和生產(chǎn)效率。2、滅菌效果好：采用了高溫加熱的...

脫水蔬菜，也稱為再水化蔬菜，是一種通過清洗和干燥新鮮蔬菜并去除蔬菜中的大部分水分而制成的干蔬菜。蔬菜原有的顏色和營養(yǎng)基本保持不變。它易于儲存和運(yùn)輸，可以有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)季節(jié)。食用時(shí)，將其浸入清水中即可恢復(fù)，并保留蔬菜原有的顏色、營養(yǎng)和風(fēng)味。與其他新鮮蔬菜相比，脫水蔬菜的脫水胡蘿卜具有體積小、重量輕、入水后恢復(fù)、運(yùn)輸和食用方便等特點(diǎn)。吃的時(shí)候，不僅美味新鮮，還能保持原有的營養(yǎng)價(jià)值。脫水蔬菜是通過蔬菜烘干設(shè)備來制作的。蔬菜烘干設(shè)備由熱風(fēng)爐（配有強(qiáng)力風(fēng)扇）、風(fēng)道、立式多層烘干箱和...

漂燙機(jī)具有快速殺青、酶抑制、護(hù)色、及時(shí)脫水降溫等特點(diǎn)，可一次性完成，使果蔬保持原有的自然色澤。通過該機(jī)器，停止水果和蔬菜中的酶活性，從而保持水果和蔬菜的新鮮顏色，散發(fā)蔬菜的綠色氣味并保留香味，提高細(xì)胞的柔軟度，促進(jìn)水分的蒸發(fā)，為下一步干燥和脫水過程的技術(shù)要求打下良好的基礎(chǔ)。漂燙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)如下：1、整機(jī)除電機(jī)和軸承外，采用食品級不銹鋼制造，做工細(xì)致，技術(shù)成熟。操作簡單，溫度自動控制，周圍雙重絕緣，節(jié)能降耗，不會在短時(shí)間內(nèi)失去熱量。2、除了焯水蔬菜外，該機(jī)還適用于真空軟包裝食品、低...

毛輥式清洗機(jī)適用于胡蘿卜、土豆等根莖類蔬菜和柑橘類水果原料的分揀和清洗。采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送清洗，采用旋轉(zhuǎn)毛刷高壓噴淋，清洗效果好，可清洗果蔬表面的污漬。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生。采用螺旋刷，清洗速度快，可根據(jù)客戶要求定制。整機(jī)造型美觀，操作簡便。它具有清洗量大、效率高、損耗小、連續(xù)清洗、可視操作、使用壽命長等特點(diǎn)，輥筒材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨損。毛輥式清洗機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合食品行業(yè)的使用標(biāo)準(zhǔn)。它采用氣泡翻滾清洗/刷洗/噴淋技術(shù)，將...

在真空凍干食品的生產(chǎn)中，一般有選料、清洗、切分、漂燙、殺菌等工序。它要清除附著在根莖葉的蟲和卵以及泥沙，用磁場除去金屬雜物，用靜電除去毛、鱗片等異物，避免加熱過度，無論蒸煮還是浸漬，都要按工藝要求去辦，只有把好前處理關(guān)，才有可能產(chǎn)出高品質(zhì)凍干食品。對前處理的物品進(jìn)行速凍，凍結(jié)得越快，物品中結(jié)晶越小，對物品結(jié)構(gòu)組織破壞就小。凍結(jié)時(shí)間短，蛋白質(zhì)在凝聚和濃縮作用下，不會發(fā)生質(zhì)變。速凍后的食品須迅速進(jìn)行真空升華干燥，要求真空度很快達(dá)到升華壓力，并及時(shí)供給升華熱能來維護(hù)升華溫度不變，一...

在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時(shí)代，每個(gè)家庭在這之前處于一種無抵抗的狀態(tài)，只能被動接受，每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中，如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān)，如今有了果蔬清洗機(jī)，就可以使每個(gè)擁有她的家庭有了一種先進(jìn)的防護(hù)手段，在這一生中可以少吃很多農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品，可以少得很多疾病，人的一生只有生命的健康是無價(jià)的。果蔬清洗機(jī)中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)...

蔬菜是人們經(jīng)常使用的蔬菜食品?，F(xiàn)在的果蔬上的污垢，尤其是果蔬上的農(nóng)藥殘留，一定要洗。一些商家或個(gè)人需要蔬菜清洗機(jī)來幫助。一般蔬菜或水果經(jīng)過清洗機(jī)清洗后，會經(jīng)過一系列的噴淋清洗，最后通過清洗機(jī)的傳送帶送出。首先將需要清洗的蔬菜全部放入水槽中，在高壓水流和強(qiáng)氣泡的作用下，充分打散、翻滾、清洗、運(yùn)輸。蔬菜表面的沉淀物會脫落，沉降到底部隔離倉，防止提升回流造成的二次污染。蔬菜洗出來的雜物和蟲子會浮在水面上，然后被網(wǎng)收集，溢出水箱的水會從水箱排出，進(jìn)入尼龍袋。蔬菜經(jīng)過蔬菜清洗機(jī)清洗后，...

在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但是如果溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱耐寒能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病菌不太耐熱的特性，用合適的溫度和保溫時(shí)間處理，把病菌全部殺死。但經(jīng)過巴氏滅菌后，仍有少量無害或有益且耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌孢子殘留。因此，巴氏奶在4℃左右只需保存3~10天，最多16天。噴淋式巴氏滅菌機(jī)專門設(shè)計(jì)用于灌裝或包裝產(chǎn)品，如乳制品，果汁，飲料，啤酒，食品，藥品等，是通過殺菌、保溫、冷卻來延長物料保質(zhì)期的理想設(shè)備，尤其...

一、基本參數(shù)：面積：2.5m2最大捕水器20kg裝機(jī)功率：22KW尺寸：2000*1500*2200mm總重量：500kg二、安裝檢查1、設(shè)備盡量擺放在通風(fēng)處，便于散熱和排氣，必須由電工人員安裝，冷凝器風(fēng)機(jī)*2臺，真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)方向與標(biāo)定方向一致。2、檢查連接管道及高、低壓表是否正常。三、操作、運(yùn)行1、制冷必須先預(yù)熱2小時(shí)，預(yù)熱結(jié)束后啟動制冷機(jī)組，當(dāng)溫度達(dá)到-25度時(shí)，放入被凍干物料。2、預(yù)處理：凍干之前對物料必須進(jìn)行冷凍速凍，溫度取決于產(chǎn)品類型，干物質(zhì)含量及冷凍速度。3、裝料：...